Brazil nổi tiếng là một đất nước xinh đẹp và có nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hầu như tất cả người dân địa phương ở Brazil đều có thể nói về món ăn và đất nước của họ. Khi bạn đến Brazil và thưởng thức các món ăn. Bạn có thể thấy mình như đang tham gia vào các cuộc trò chuyện mà bạn đã hỏi, đã thử hoặc yêu cầu được thử các món ăn. Sau đó họ sẽ nói lvề đồ ăn Brazil một cách tự hào. Dưới đây là một số món ăn vặt mà khi đến Brazil bạn không nên bỏ lỡ.
Bắp rang bơ Pipoca
Bắp rang bơ vốn không phải là món ăn vặt xa lạ gì với chúng ta, tuy nhiên nó lại là món ăn đường phổ biết và đặc trưng nhất Brazil. Người Brazil có rất nhiều cách để thưởng thức bắp rang bơ Pipoca, trong đó phổ biến nhất là ăn kèm bắp rang bơ với thịt xông khói và ăn kèm cùng kem, sữa.
Bánh Beijinho de Coco
Là một món bánh gần giống món bánh sữa ở Việt Nam, món bánh này được làm từ sữa, bơ và dừa khô. Để làm món bánh Beijinho de Coco, đầu tiên bạn phải trộn sữa, bơ, dừa khô chung lại với nhau. Tiếp đó bắc lên chảo nóng đun cho tới khi hỗn hợp trở nên đặc và quánh lại thì bắc xuống. Sau đó lăn vào dừa tươi tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này rất được các em bé yêu thích, là một loại bánh không thể thiếu trong các dịp sinh nhật.
Kem đu đủ Creme de Papaya
Crème de papaya là một món kem đu đủ rất phổ biển tại Brazil. Nguyên liệu để làm cực kỳ đơn giản chỉ gồm đủ đu và kem vali. Tuy nhiên điều làm nên thương hiệu của loại bánh này ở chính cách chế biến đặc biệt của nó, trong khi làm kem người cho thêm một chút rượu để tạo mùi và hương vị. Được thưởng thức món kem mát lạnh này trong cái nắng gió của xứ sở Samba thì thật tuyệt.
Món Acarajé
Một loại thực phẩm độc đáo rất phổ biến ở Bahia, acarajé rất ngon về hương vị khi ăn lộn xộn. Nó được làm từ đậu, được ngâm, bóc vỏ, và sau đó nghiền thành bột nhão. Bột này sau đó được tạo thành một quả bóng được chiên ngập trong dầu cọ, làm cho bên ngoài giòn với bên trong mềm và mịn. Các quả bóng vàng sau đó được cắt mở và chứa đầy vatapá (một loại dừa và đậu phộng), nước sốt cay, salad nhẹ, và đôi khi tôm theo yêu cầu.
Món Açaí la tijela
Một trong những món ăn phổ biến nhất (và một cách tuyệt vời để đóng gói rất nhiều lượng trái cây hàng ngày của bạn trong một khẩu phần). Nó được làm từ chất chống oxy hóa, quả mọng nhỏ màu tím đậm đặc được gọi là açaí la tijela, hoặc đơn giản là açaí.
Trái cây được đông lạnh và sau đó được pha trộn thành một hỗn hợp giống như Slurpee. Chúng được phục vụ trong một bát đứng đầu với granola và lát chuối. Hãy cẩn thận: món ăn này là cả lãnh thổ đóng băng não và tạo ra sự thèm muốn rất lớn cho nhiều hơn nữa.
Món Coxinha
Những món ăn có hình dạng hạt mưa màu nâu này đang trêu ngươi. Đặc biệt là khi được phục vụ ngay lập tức. Các món ăn nhẹ nhỏ gọn rất phù hợp khi bạn đang di chuyển hoặc khi bạn chỉ cần giảm bớt sự thèm ăn. Bên ngoài là hỗn hợp bột và khoai tây nướng. Nó tạo ra một kết cấu giống như khoai tây nghiền, kem. Bên trong bạn sẽ thường tìm thấy những miếng thịt gà tẩm gia vị để cân bằng lượng carb và protein tốt.
Món Pastel com catupiry
Bên cạnh coxinha trong hộp kính, rất có thể bạn sẽ thấy một chiếc bánh rán vuông trông gần giống như một chiếc ví ăn được. Điều này được gọi đơn giản là một loại phấn màu, và trong khi bạn có thể tìm thấy chúng với phần nhân ngọt ngào và mặn, thì lựa chọn truyền thống nhất của Brazil là với catupiry.
Được phát âm như nó được viết. Đây là một loại phô mai với phần kem gần với chất lỏng hơn là chất rắn. Nó mang lại một kết cấu tuyệt vời với bột mềm, giòn và phần thịt gà hấp dẫn bên trong.
Món Kibe
Món ăn nhẹ có nguồn gốc từ Trung Đông này đã trở thành một món ăn cực kỳ được yêu thích ở Brazil. Đặc biệt là tại các quán cà phê hoặc là một quán bar. Là món ăn nhanh để giúp nhâm nhi bia trong khi xem đội bóng đá địa phương chơi. Tương tự như bánh mì Tây Ban Nha. Kibe (phát âm là kee-bee) được làm từ một loại lúa mì nứt được gọi là bulgur. Nó thường có thịt bò xay và gia vị ở trung tâm. Tốt nhất là khi được phủ một ít mayonnaise, sốt cà chua hoặc nước xốt pimenta nóng
Món Pão de queijo
Tương tự như mì ống với kết cấu gần như gây nghiện. Pão de queijo sẽ nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực trong ngày của bạn. Bản dịch theo nghĩa đen là bánh mì phô mai, món ăn và đơn giản là món ăn đó.
Nướng trong lò nướng, những quả bóng nhỏ của thiên đường này giòn và vàng ở bên ngoài. Là một sự thống nhất hoàn hảo của bánh mì và phô mai nhai ở bên trong. Cả hai như thể hai thành phần được sinh ra để được cùng nhau.
Bột báng Tapioca
Tapioca được sử dụng trong nhiều nền văn hóa dưới nhiều hình thức khác nhau. Từ những quả cầu ngọt ngào dưới đáy trà bong bóng của bạn cho đến một cơ sở cho món pudding. Tuy nhiên ở đất nước này, nó được sử dụng trong bột bánh cho người Brazil ăn bánh crepe. Trong cùng một quy trình sản xuất bánh crepe. Chất lỏng dày được thêm vào chảo nóng và lan khắp bề mặt cho đến khi nó đông cứng .Lúc đó, nó trở thành một chiếc bánh pancake mỏng, mềm. Sau đó được nhồi, theo yêu cầu của bạn. Bạn có thể lựa chọn một loạt vị ngọt hoặc mặn khác nhau.
Kẹo brigadeiro
Khi bạn đang tìm kiếm một bữa ăn hoàn hảo và thỏa mãn cơn thèm thứ gì đó ngọt ngào. Đây sẽ là lúc một brigadeiro thực hiện điều đó . Được gọi là docinho, hay một chút ngọt ngào, đó là đối tác có đường với pao de queijo. Những viên kẹo có kích cỡ nhỏ này được làm từ bột ca cao, bơ và sữa đặc. Chúng được đun nóng cho đến khi bột nở thành một khối đặc. Sau đó được làm lạnh và cuộn thành những quả cầu nhỏ. Cuối cùng nó thường được rắc bằng rắc socola hoặc dừa.
Ngoài những thông tin về các món ăn vặt của Brazil, các bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin khác về ẩm thực tại đây
Nguồn: Trip14.com
