Uruguay không phải là địa điểm du lịch nổi tiếng nhưng nền ẩm thực truyền thống của đất nước này luôn hấp dẫn và thu hút du khách. Uruguay là một đất nước xinh đẹp ở Nam Mỹ, nơi đây nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp và chi phí du lịch cực rẻ. Ngoài ra, các món ăn truyền thống của Uruguay cũng rất phong phú và đặc sắc là do vào thế kỷ 19, sự xuất hiện của những người nhập cư từ Tây Ban Nha và Ý đến Uruguay đã có ảnh hưởng lớn đến hầu hết các phong tục, ngôn ngữ và ẩm thực truyền thống của người Uruguay.
Món Asado
Bất cứ ai thích ăn thịt như người Uruguay sẽ coi asado là món ăn hàng đầu của danh sách này. Công thức truyền thống bao gồm một món nướng bao gồm tất cả các loại thịt có thể (thịt bò, thịt gà và thịt lợn), và rất nhiều loại xúc xích và achura (lòng lợn).
Asado còn liên quan đến cả những tập tục truyền thống. Ví dụ, Asado thường có trong các bữa cỗ hay những dịp đặc biệt và mất vài tiếng để chuẩn bị món này. Ngoài ra, người phụ trách nướng thịt được gọi là Asador.
Món mì Capeletis a la Caruso
Pasta là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Uruguay và là món ăn thường có ở các buổi họp mặt gia đình vào mỗi Chủ nhật, khi các gia đình cùng nhau ăn trưa. Capeletis a la caruso có thể được coi là mì pasta phổ biến nhất của Uruguay. Nó là một loại mì ống được nhồi thịt. Nước sốt kết hợp kem, hành tây, nấm, giăm bông, phô mai và chiết xuất thịt vì thịt là một phần không thể thiếu trong các món ăn của người Uruguay.
Món Arroz con leche
Đúng vậy, gạo là thành phần chính của món ăn hấp dẫn này, Arroz con leche dịch ra là cháo sữa. Thực tế, gạo và sữa, cộng với trứng và đường là tất cả những gì cần thiết để làm món tráng miệng truyền thống của người Uruguay này. Nó thường được rắc thêm một chút quế hoặc dulce de leche, bởi vì dulce de leche có thể có trong hầu hết mọi món ăn ngọt của người Uruguay.
Món bánh Frankfurter Kranz
Có nguồn gốc từ thành phố Frankfurt của Đức, món tráng miệng này được dịch là Bánh sô cô la Frankfurt đã trở nên phổ biến ở Uruguay và thường được phục vụ trong các nhà hàng và trong những dịp đặc biệt.
Các cơ sở bánh xốp cho món tráng miệng được nướng trong một tin hình tròn và sau đó được cắt thành hai hoặc ba lát, trước khi được lấp đầy với đóng băng bơ và trái cây bảo tồn. Bánh sau đó được tái hình thành với các lớp tại chỗ, trước khi được phủ trong nhiều bơ hơn, sau đó được tự do rắc với hạt dẻ caramel giòn, cho biết thêm một kết cấu và hương vị cho bánh.
Phong cách Uruguay Polenta
Ở quê hương Ý, hạt cháo polenta thường được phục vụ như một món ăn phụ cùng với thịt hoặc các thực phẩm khác, nhưng ở Uruguay, bữa ăn đã được điều chỉnh sao cho polenta thực sự là thành phần trung tâm. Đây là một món ăn phổ biến và rẻ tiền, và sau đó là món Polenta với nước sốt, thường tương tự như nước xốt ăn kèm với mì ống, cùng với pho mát tan chảy. Đây là một món ăn thường được phục vụ tại bữa ăn tối gia đình hoặc họp mặt lớn, và thường sẽ là một trong những món ăn rẻ nhất để mua cho những người đi du lịch qua Uruguay với ngân sách.
Món Chivito
Mọi người nên ăn thử Chivito khi ở Uruguay, vì nó được phát minh ở đây. Mặc dù tên của nó có nghĩa là dê nhỏ, nhưng thực ra nó không được làm từ thịt dê.
Nó bao gồm một bánh sandwich thịt bò với các thành phần khác nhau trong đó, thường bao gồm một quả trứng chiên, rau diếp, cà chua, giăm bông, mozzarella, thịt xông khói, ô liu, ớt chuông và mayonnaise. Và Chivito chuẩn vị là phải ăn kèm với khoai tây chiên.
Món Tortas Fritas
Người Uruguay không bao giờ phải lo lắng hay buồn phiền vì những ngày mưa. Bởi vì những ngày này rất phù hợp để món Tortas Fritas. Đó là một loại bánh mì chiên; đôi khi rắc thêm một nhúm đường. Chúng chủ yếu được bán dưới dạng thức ăn đường phố vào những ngày mưa. Tuy nhiên, nhiều gia đình người Uruguay tự chuẩn bị đồ ăn nhẹ và chia sẻ chúng trong một buổi chiều mưa phùn.
Món Pasta Frola
Đây là tên được đặt cho bánh tart truyền thống của người Uruguay. Món ăn phủ đầy mứt mộc qua và được trang trí bằng các sọc bánh ngọt dài. Mặc dù nó làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời.
Tuy nhiên, nó thường được phục vụ vào buổi chiều như một món khai vị (giống như bữa sáng thứ hai mà người Uruguay có khoảng 4 – 6 giờ chiều) với dừa nạo. Đôi khi, mứt mộc qua được thay thế bởi dulce de leche
Món Revuelto Gramajo
Món ăn ngon miện này là sự kết hợp khoai tây chiên; giăm bông; hành tây xào, trứng vụn và đậu xanh. Các phần ăn rất lớn. Vì vậy bữa ăn này thường được chia sẻ bởi các cặp vợ chồng hoặc bạn bè. Đây là một thay thế cho yêu cầu của các đĩa khác nhau.
Món Chajá
Chajá là một món tráng miệng được phát minh ở Uruguay. Mặc dù ngày nay mọi người không ăn nó. Tuy nhiên, đây là một trong những món ăn truyền thống nhất của Uruguay. Nó được ưa chuộng bởi người già. Món bánh bao gồm một bánh xốp vuông kết hợp bánh ngọt, meringue và đào. Một số công thức trao đổi đào cho dâu tây. Ngoài ra, một số cũng thêm sô cô la hoặc dulce de leche (không món tráng miệng nào của Uruguay mà thiếu dulce de leche).
Món Milanesa a la Napolitana
Từ milanesa trong tiếng Tây Ban Nha dùng để chỉ một loại thịt mỏng được tẩm bột và chiên. Thịt có thể là bít tết, thịt gà, thịt bò, hoặc thậm chí là thịt lợn. Tuy nhiên, hai món đầu tiên được phục vụ phổ biến nhất ở Uruguay. Milanesa a la napolitana được phục vụ với giăm bông; mozzarella; sốt cà chua và những lát cà chua mỏng trên đầu với một lượng lớn khoai tây chiên.
Món Churros nhồi với Dulce de Leche
Churros là một công thức truyền thống bao gồm các loại bánh rán dài hình mỏng. Mặc dù churros là một món ăn cũng phổ biến ở một số quốc gia. Tuy nhiên, bạn có thể sẽ không tìm thấy bất cứ thứ gì ngon. Ngoài một chiếc churro nhồi với dulce de leche, rắc thêm một ít đường. Các chất trám bánh khác, bạn có thể tìm thấy ở Uruguay bao gồm kem và sô cô la.
Ngoài những thông tin về các món ăn truyền thống của Uruquay, các bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin khác về Ẩm thực châu Mỹ tại đây
Nguồn: Trip14.com
