Hồng Kông ngoài là một nơi du lịch lý tưởng còn được biết đến là thiên đường ẩm thực. Nhiều món ăn của người Hồng Kông được đánh giá cao từ thế giới và được nhiều người yêu thích. Một trong những lý do Hồng Kông là địa điểm thu hút khách du lịch cũng chính là từ các món ăn từ nơi đây. Có thể nói các món ăn chính là linh hồn của vùng đất này. Nếu đang không biết phải ăn gì khi du lịch Hồng Kông, bạn hãy thử xem những gợi ý dưới đây nhé!
Đôi nét về du lịch Hồng Kông
Khi du lịch Hồng Kông, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của một quần đảo nhiệt đới. Quần đảo này được hình thành từ 236 hòn đảo và các đảo nhỏ cũng như mỏm đá. Ngoài thời gian tham quan những đô thị sầm uất với các tòa nhà cao tầng lộng lẫy, bạn sẽ được nhìn ngắm thiên nhiên yên tĩnh, thơ mộng. Đồng thời, các món ăn tại nơi đây cũng chiếm được nhiều tình yêu của du khách bốn phương. Các món ăn tuyệt vời tại Hồng Kông sẽ giúp bạn nhớ mãi về chuyến du lịch tại vùng đất này.
Cách thưởng thức món ăn của người Hồng Kông chuẩn vị
Ẩm thực Hồng Kông có một chỗ đứng đặc biệt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Những hàng người kiên nhẫn chờ đợi tại các nhà hàng Hồng Kông nổi tiếng trên toàn thế giới vào giờ cao điểm là minh chứng cho điều đó. Thật vậy, có rất nhiều món ngon trong ẩm thực Hồng Kông để thưởng thức từ sáng đến tối.
Bữa ăn sáng
Là một trung tâm tài chính hàng đầu châu Á, người Hồng Kông có xu hướng nghiện công việc. Họ quan tâm đến năng suất, hiệu quả. Bữa sáng của họ thường nhanh, gọn, lẹ nên có rất nhiều sự lựa chọn tiện lợi. Những lựa chọn này ngon lành trong bữa sáng của người Hồng Kông. Trong đó, món ăn điển hình nhất là trứng tráng ăn kèm với bánh mì nướng bơ. Nếu bạn là người hảo ngọt, bánh mì sữa đặc giòn dùng kèm với một ly trà sữa hoặc trà chanh Hồng Kông. Đây sẽ là cách khởi đầu ngày mới ngọt ngào nhất.
Món ăn sáng Hồng Kông cũng có súp mì ống với nước dùng đậm đà kèm nhiều loại nhân khác nhau. Để bắt đầu một ngày mới vui vẻ, hãy thử mì ống nấu súp cà chua trứng và thịt bằm. Bát mì này là món ăn dễ tiêu hóa và sẽ làm ấm dạ dày của bạn sau một giấc ngủ dài.
Đối với những người quá bận rộn, bolo bun (bánh dứa) là lựa chọn lý tưởng. Món bánh truyền thống Hồng Kông này có bề ngoài tương tự như dứa nhưng thực ra không hề có vị dứa.
Bữa ăn trưa
Người Hồng Kông là fan hâm mộ cuồng nhiệt của món mì. Đây là món ăn dường như hiện diện khắp nơi với những điểm nhấn riêng. Từ món mì chân phương ở tiệm Wai Kee đến món mì trứ danh ở tiệm Blk 18 Doggie và Man Kei Cart. Đây vốn được liệt kê trong cẩm nang ẩm thực đường phố Michelin. Về cơ bản, các món mì này sử dụng sợi mì và topping khác nhau.
Tiệm mì Wai Kee được biết đến nhiều bởi món mì gan heo. Tuy mộc mạc nhưng ngon hết sảy. Món mì tại tiệm Blk 18 Doggie hóa ra chẳng có thịt chó. Mà toàn nguyên liệu thông thường như tôm khô, nấm và rau củ sấy. Sợi mì của tiệm Blk 18 Doggie được làm từ bột gạo, dài và dai. Món ăn khá giống với bánh canh của Việt Nam, ăn rất “khoái khẩu”.
Ở Hồng Kông, mì súp hoành thánh được xem là “hoa hậu của các loại mì”. Bát mì đặc sản này được làm từ nước dùng đậm đà. Món ăn với những viên hoành thánh mềm mịn chứa tôm và thịt heo băm nhuyễn bên trong.
Còn nếu bạn muốn một bát mì “hoành tráng” hơn, hãy ghé qua tiệm mì Man Kei Cart. Hãy thử món mì đặc sản của quán với gầu bò hầm và sốt Chu Hou (loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Quảng Đông). Bạn cũng có thể thử cánh gà Thụy Sĩ và nước sốt ớt đặc biệt do đầu bếp của nhà hàng sáng tạo.
Bữa ăn xế
Uể oải vào buổi chiều? Ẩm thực Hồng Kông có tất cả các loại đồ ngọt và đồ ăn nhẹ để nạp năng lượng, từ bánh trứng, đậu hũ đến dimsum.
Món ăn nào hiện lên trong tâm trí bạn khi nghĩ về món tráng miệng kiểu Hồng Kông? Rất có thể là bánh trứng!
Món bánh ngon mắt này có vị ngọt vừa phải. Lớp vỏ giòn giòn cùng nhân trứng sữa béo ngậy bên trong. Phần thi vị nhất khi thưởng thức món bánh trứng nướng là cắt chiếc bánh ra làm đôi. Và chứng kiến lớp nhân sánh mịn, ngon mắt chầm chậm chảy ra.
Pudding đậu hũ ở Hồng Kông khá giống với tàu hũ của Việt Nam. Một bát đậu hũ mềm mịn, được phủ đường nâu nấu chảy. Dùng nóng hoặc lạnh có thể thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn. Với kết cấu mềm mịn, pudding đậu hũ tan chảy trong miệng được người Hồng Kông rất yêu thích.
Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới dimsum trong số những món ăn xế. Ban đầu, dimsum chỉ được phục vụ vào bữa sáng thì nay đã được thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dimsum được yêu thích bởi người Hồng Kông bất kể độ tuổi. Được phục vụ trong khẩu phần nhỏ với vô vàn lựa chọn khác nhau như: Dimsum hải sản, thịt và rau với đa dạng phương pháp chế biến như hấp, chiên hoặc nướng… Dimsum phổ biến nhất phải kể đến là Siu Mai hấp (bánh bao nhân thịt heo), Har Kow (bánh bao nhân tôm) và Char Siew Buns (bánh bao thịt heo nướng).
Bữa ăn tối
Bữa tối là khoảng thời gian thong thả nhất trong ngày. Phù hợp để thưởng thức một bữa ăn “hoành tráng” bên người thân yêu. Trong menu những món ăn tối, bữa ăn phù hợp nhất để dùng cùng đại gia đình hoặc nhóm bạn thân là thịt quay các loại (ngỗng, vịt, lợn và gà). Còn gì tuyệt hơn việc trò chuyện với mọi người, cắn ngập răng lớp da giòn màu nâu óng tươm mỡ của vịt quay. Cảm nhận phần thịt ngọt mọng nước dùng kèm cơm hoặc mì với nước sốt từ công thức bí mật của đầu bếp.
Nếu bạn thuộc tuýp “sống không thể thiếu cơm”, cơm niêu Hồng Kông sẽ thỏa mãn chiếc bụng đói của bạn. Cơm niêu Hồng Kông vốn thường được thưởng thức vào mùa đông. Để chế biến, cơm được nấu trên lò than tỏa mùi thơm đặc trưng, bên trên là các món dùng kèm như cá muối, thịt băm, xúc xích kiểu Trung Hoa, cua hay thậm chí là gan ngỗng đắt đỏ.
Ẩm thực là một thú vui lớn của cuộc sống. Thông qua những bữa ăn, con người có thể vượt qua mọi rào cản để đến gần nhau hơn. Ẩm thực thật sự là một cánh cổng mở ra mọi nền văn hóa. Dù bạn không thể đến thiên đường ẩm thực Hồng Kông vào thời điểm này, bạn vẫn có thể “nếm thử” một phần văn hóa này ngay bây giờ!
Nguồn: kenh14.vn
